Todo empezó en el Somontano, en el precioso valle del Isábena, donde Pepe Marco decidió asociarse con una pequeña bodega, para elaborar el primer vino
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Tinto joven elaborado por el método de maceración carbónica a base de uvas de la variedad tempranillo, fundamentalmente, con un 15 % de la variedad que da nombre al producto. La teta de vaca es una uva de mesa de granos gruesos y alargados que, al igual que el cojón de gato, se encuentra en trance de desaparición. En época de los romanos, se conocía a esta uva como bumasti. Notas de Cata En nariz, aromas primarios a fruta fresca. En boca, fácil paso y pequeño burbujeo de la maceración
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