Esta bodega, fundada en 1931 en Almendralejo por Marcelino Diaz, surge con el propósito de dotar de calidad y prestigio a los vinos extremeños. Sabidu
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El cava Puerta Palma se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control térmico durante aproximadamente 10 días a muy baja temperatura, para obtener un excelente cava con excelente carga frutal en sus aromas. El cava se embotella a principios de año, como resultado el frío natural ayuda a integrar el carbónico producido en la segunda fermentación.
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